zzgl. Prüfungsbeitrag 350,00 EUR
Mo, Di 9.00-17.00 Prüfung: 14., 18.7.2022, Do, Mo 8.00-17.00
Kursdauer: 128 Lehreinheiten (ca. 15,7 pro Woche)
Stundenplan
Landsbergerstraße 11
3100 St. Pölten
zzgl. Prüfungsbeitrag 350,00 EUR
Mo, Di 9.00-17.00 Prüfung: 9., 13.12.2021, Do, Mo 8.00-17.00
Kursdauer: 128 Lehreinheiten (ca. 12,8 pro Woche)
Stundenplan
Landsbergerstraße 11
3100 St. Pölten
Lehrgang Diplom-Sommeliére/Diplom-Sommelier
Der Lehrgang zum Diplom-Sommelier ist die höchste Stufe der Weinausbildung. In gezielten und konzentrierten Einheiten erweitern die Teilnehmer/innen ihre Kenntnisse über österreichische Weine und ergänzen auch die internationale Expertise.
Ausgezeichnete Weinexpertise
Die Trainer perfektionieren die sensorischen Fähigkeiten der angehenden Diplom-Sommeliers und lehren das Know-how für die Arbeit und den Umgang mit dem Gast – sowohl für Jobs in der nationalen als auch in der internationalen Gastronomie.
Abschluss: Diplom-Sommelière und Diplom-Sommelier
Am Ende der Ausbildung steht die kommissionelle Abschlussprüfung mit Verleihung des Sommelier/e-Diploms. Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen, einem mündlichen und einem praktischen Teil.
Teilnahmevoraussetzungen: Positiver Abschluss des Lehrgang Sommelier/e Österreich
- Weinpräsentation in Englisch (Verkauf, Analyse, Beschreibung nach den Mastersommelier-Richtlinien)
- Wein International (Frankreich, Italien, Portugal, Spanien, USA, Chile, Argentinien, Deutschland, Schweiz, Südost- und Osteuropa sowie neue Märkte)
- Gourmetkunde
- Umgang mit dem Gast
AUSBILDUNG:
Diplom-Sommelier, Küchenmeister, Diplom-Käsesommelier, Dipl.-Päd. an der Pädagogischen Akademie Wien, NLP-Trainer bei Dr. Gundl Kutschera, Ressonanz-Coach und Coach für Systemische Aufstellungsarbeit, Spiele als Seminarmethode bei Peter Hammerer
PRAXISBEZUG:
12 Jahre im Tourismus tätig, seit 1995 Lehrer an der Tourismusschule Wien 13 und selbstständiger Trainer
TRAININGSSCHWERPUNKTE:
Lebendiges Training und aktive Seminare. Spielerisches Lernen und abwechslungsreiches Training stehen im Vordergrund, damit Sie Ihr Potenzial entfalten können.
Absolventen der Ausbildung zum Sommelier/e Österreich
www.wifi.at/weinwelt
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