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Erlangen Sie fundiertes Wissen über die ikonischen Weinbauregionen, lernen verschiedene Rebsorten zu unterscheiden und korrekt zuzuordnen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Weine und bauen Sie eine fundierte Wissensbasis auf, die Sie bei der Unterscheidung und Zuordnung diverser Rebsorten unterstützt!
Inhalt
Spanien: Rioja vx Ribera del Duero vs Priorat
1. Theoretischer Vergleich der ikonischen Weinbauregionen:
Wissenswerte zu den klimatischen und geografischen Besonderheiten der Region
2. Sensorische Erfahrung:
Blindverkostung ausgewählter Weine, bei der Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten schärfen.
Verkostungstraining: Lernen Sie die feinen Unterschiede und Charaktereigenschaften der Weine kennen.
3. Rebsortenkunde:
Detailliertes Wissen über wichtige Rebsorten der Regionen.
Fähigkeit, verschiedene Rebsorten zu unterscheiden und zuzuordnen.
Trainer:in
Dipl.-Som. Harald Wurm
AUSBILDUNG:
Diplom-Barkeeper, Diplom-Käsesommelier, Diplom-Sommelier, staatliche Kosterprüfung an der HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg, Dipl.-Päd. an der Pädagogischen Akademie Wien
PRAXISBEZUG:
14-jährige, nationale und internationale Tätigkeit im Bereich Tourismus und Gastronomie, seit 1996 Lehrer an der HLTW für Tourismus Wien 13, seit 2000 selbstständiger Trainer
TRAININGSSCHWERPUNKTE:
Kursleitung aller Wein- und Sommelier-Ausbildungen sowie der Diplom-Käsesommelier-Ausbildung im WIFI NÖ, Seminare im Bereich Barkunde, nationaler und internationaler Weinbau
Ideal für
Weinkenner:in
Sommelier:e
Weininteressierte
Dieses Seminar richtet sich an all jene, die ihr Wissen über Wein vertiefen und sich von der Vielfalt und der Kunst des Weinbaus inspirieren lassen möchten.
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Kursnummer: 79030015190,00 EUR Kursnummer: 79030015
