Kochen - mit allen Sinnen!

Praxisbezogen erfahren Sie warum regionale Lebensmittel so wichtig sind und was aus verschiedenen Obst und Gemüsesorten schnell, einfach und frisch zubereitet werden kann. Sie erlernen wie Sie die Qualitätsmerkmale der Produkte erkennen und wissen wie deren Aromen frisch erhalten bleiben. Sie erlernen wie Sie Ihre Ernährung auf die Jahreszeiten abstimmen und somit Ihre saisonalen Lebensmittel aus der Region in Ihren Speiseplan mit einbeziehen können. Im Praxisteil wird von der Vorspeise bis zum Dessert alles gekocht.
 

Wir verwenden ausschließlich saisonale und regionale Produkte, die auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt sind.

Aus diesem Grund widmen wir uns folgenden Produkten:

• 4.5.2020, 18.30-22 Uhr: Spargel 
• 8.6.2020, 18.30-22 Uhr: Erdbeeren und Rhabarber
• 3.8.2020, 8-12 Uhr: Marille 
• 5.10.2020, 18.30-22 Uhr: Kürbisse und Pilze 

Mario Kisielewski

Alle die wieder einen neuen Bezug zu unseren heimischen Gewächsen (Kräuter, Obst und Gemüse) erlangen wollen sowie Alternativen zu Fleisch & Co suchen.